Las catas de la semana

Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada 2021 (Bodega Eresma-La Soterraña)

Amarillo pajizo intenso, con matices verdosos acerados, muy limpio y brillante. Aromas complejos e intensos de carácter floral con ligeros toques de fruta como manzana verde y pera. Se acompaña de nítidos recuerdos herbáceos propios de la variedad verdejo. En boca es fresco y amplio con una acidez equilibrada y con un retrogusto caracterizado también por la variedad. Untuoso, elegante, intenso y toque amargo final.

En boca es DO Rueda. Olmedo, Valladolid. Precio recomendado: 7,50 euros.

Arzuaga Crianza 2019 (Bodegas Arzuaga Navarro)

Rojo picota con matices violáceos. Limpio y brillante. Potente nariz de alta diversidad aromática, con predominio de frutas rojas maduras, toques especiados y balsámicos. Final torrefacto. Gran volumen en boca, sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo gracias a su gran amplitud y longitud. En boca es un fiel recuerdo de la compleja nariz. Tempranillo y leve toque de cabernet sauvignon.

DO Ribera del Duero. Quintanilla de Onésimo, Valladolid. Precio tienda web: 20,50 euros.

Malabrigo 2018 (Bodegas Cepa 21)

Rojo cereza con ribetes granates, limpio y profundo. Muy intenso en nariz, elegante, con matices de fruta negra y notas especiadas bien ensambladas con el envejecimiento en roble francés obteniendo un conjunto muy equilibrado y redondo. La boca es de paso intenso, voluminoso, con un postgusto largo y persistente. Perfil maduro, goloso, complejo, elegante, con una innegable base frutal. Tempranillo 100%.

DO Ribera de Duero. Castrillo de Duero, Valladolid. Precio recomendado: 31,90 euros.

Temas

• Quintanilla de Onésimo
• Ribera del Duero
• Castrillo de Duero
• Olmedo
• DO Rueda
• Club de Catas de El Norte de Castilla
• sumiller