Preocupación en el sector por el bajo precio de la uva mientras los gastos suben el 10%

«Este año los precios no acompañan», asegura Ventura González, representante de UPA y viticultor en la zona de Rueda. «Quien compra dice que pagará a 0,20 o 0,22 euros el kilogramo, que no todo el mundo da precio, y esa cifra no cubre los costes de producción ni por asomo. Necesitas por lo menos cobrar la uva a 0,45 o 0,50 euros», sentencia.

El año pasado el precio en Rueda se movió entre los 0,60 y 0,70 euros de media, «y este año con las plagas de oídio ha habido que hacer tratamientos extra, hasta siete y ocho veces, lo que dobla un año normal», dice González. Comenta que en estos momentos, «la gente está consiguiendo colocar la uva con la desgracia de otro viticultor al que se la descalifican por altas dosis de oídio».

En relación al protocolo covid, fija en el 10% el incremento de gastos: «Nosotros que estamos en Ávila necesitamos mano de obra que suele venir de Valladolid y para cruzar de provincia la PCRtiene que ser negativa; tenemos que dar dos mascarillas por persona y día, guantes y al final es un fastidio», señala.

José Manuel de las Heras, representante de UCCL y viticultor en Ribera, coincide con ese sobrecoste debido al protocolo covid, pero sobre todo incide en lo que considera «un riesgo enorme tener contratadas a personas que pueden dar positivo, y si confinan a tu cuadrilla la uva no espera, en 15 días la has perdido». Suma la necesidad de contar con varios alojamientos y una zona prevista para un posible aislamiento del personal, «son muchas pequeñas cosas de gestión que lo hacen más difícil». En cuanto al precio, «no sabemos exactamente cómo va a arrancar, pero estamos hablando del 20% o el 30% menos», dando por bueno el precio de un euro de media y recordando que «la ley de la cadena hay que cumplirla y lo lógico es marcar un precio antes, sea más o menos bajo; que todo el mundo diga el precio antes».

Amancio Moyano, representante de COAG y viticultor en Toro, plantea que los viticultores «todavía no saben el precio al que van a cobrar la uva; firman un contrato, no debería ser así, pero como no hay alternativa pasan por el aro». En cualquier caso, «se prevé una bajada general, no tengo datos para decir de cuánto», y pone el punto de mira en la falta de mano de obra. «Este año por la covid, pero siempre tenemos problemas con la mano de obra, además hacen coincidir las jornadas de los parados que sacan los ayuntamientos con esta época y eso nos dificulta».

Donaciano Dujo, presidente de Asaja, asume que esta campaña «trae gastos añadidos, pero son obligatorios y necesarios para preservar la seguridad».