Tarta de chocolate con solo cinco ingredientes

Es muy sencilla y solo hacen falta cinco ingredientes para conseguir esta propuesta de tarta de chocolate con mascarpone. Comenzamos. En un bol grande se vierte el queso mascarpone troceado y se va removiendo hasta conseguir una textura cremosa. A continuación, se le añade el azúcar y, de nuevo, se remueve hasta que se mezcle bien con el queso.

Por otro lado, en un cuenco se derrite el chocolate negro que se agrega a la mezcla hasta conseguir un aspecto homogéneo. Luego, se añaden un par de huevos y se bate bien. Se añaden otros dos huevos y se vuelve a batir toda la mezcla. Finalmente, es el turno de la harina tamizada, que irá incorporándose poco a poco sin dejar de remover.

Una vez alcanzada una textura suave y homogénea, se vierte en un molde para tarta ligeramente untado con mantequilla para que no se pegue y se hornea durante media hora a 150 grados. El interior debe quedar más ligero, así que se puede ir comprobando a los veinte minutos para que no se pase de cocción.

Se deja enfriar y luego se prepara la cobertura derritiendo el chocolate con un poco de mantequilla para que brille más y se cubre toda la tarta. A continuación, se rallan unas nueces por encima y listo. También se pueden usar otros frutos secos y añadirlos directamente a la mezcla de chocolate de cobertura.