Jugosa hamburguesa casera con lechuga, tomate, pepinillos y queso
Con carne de ternera, pollo o vegetariana, esta propuesta es un recurso sencillo y está listo en menos de media hora
Es uno de los platos más internacionalizados. La hamburguesa no solo ha dado la vuelta al mundo sino que se ha adaptado a los ... gustos de cada país y las necesidades de cada comensal. Se preparan más gruesas o finas, con todo tipo de panes y también de ingredientes. De carne de ternera, cerdo o pollo, pero también las encontramos de pescado con salmón o con una base de legumbres.
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No hay excusas para disfrutar de este plato que popularmente se degusta acompañado de lechuga, tomate, queso, pepinillos y variadas salsas como la mostaza, la mahonesa o el kétchup. Es una receta sencilla que estará lista en menos de media hora. El menú se completa con una ensalada o unas patatas fritas.
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Para hacer esta hamburguesa, se necesita carne picada (elige la que más te guste) se pone en un bol y se le añade perejil y cebolla picada finita, una pizca de sal, un poco de ajo y se mezclan bien todos los ingredientes. A continuación se añade un poco de pan rallado y con la ayuda de una cuchara de madera se mezcla bien todo.
Se cubre con papel transparente y se deja reposar durante media hora en la nevera. Después, solo hay que ir cogiendo la carne picada poco a poco e ir haciendo bolitas que después aplastamos en la palma de la mano para darle la forma de hamburguesa. Mientras tanto se enciende la plancha y cuando esté caliente se ponen encima.
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La base es importante
A fuego medio alto se cocinan dándoles la vuelta para que queden bien hechas por ambos lados. Se tuesta un poco el pan en la sartén y se monta la hamburguesa con una base de lechuga, la hamburguesa, tomate, pepinillos y queso. Por último, se añade la salsa que más te guste, kétchup, mostaza o mahonesa.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
30 min
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Comensales
1
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Calorías
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Categorías
Carnes
Ingredientes
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120 g carne picada
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Unas hojas de lechuga
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Dos rodajas de tomate
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Una loncha de queso
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Sal
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Pan rallado
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Pan de hamburguesa
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Ajo en polvo
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Un huevo
Preparación
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A la carne picada en un bol y se le añade perejil y cebolla picada finita, una pizca de sal, un poco de ajo y se mezclan bien todos los ingredientes. A continuación, se añade un poco de pan rallado se mezcla bien todo. Se cubre con papel transparente y se deja reposar durante media hora en la nevera. Después se hacen bolas y se les da forma de hamburguesa que cocinan en la plancha o la sartén y se monta la hamburguesa con una base de lechuga, la hamburguesa, tomate, pepinillos y queso. Por último, se añade la salsa que más te guste, kétchup, mostaza o mahonesa.
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