Nachos rápidos y caseros

Se vuelcan con los chips de tortilla en una bandeja para hornear y por encima se echa la salsa de tomate y una cebolla cortada en rodajas. A continuación, se ralla generosamente el queso puede ser cheddar o fontina y para darle un toque picante se le puede agregar un poco de chile. Se hornea modo grill hasta que se funda el queso y listo para servir con una salsa picante de tomate o de guacamole.

Para hacer el guacamole en casa, se machacan los aguacates en un plato hondo hasta que quede triturado sin que parezca un puré. Luego se pica la cebolla, pimiento verde y tomate. Por otro lado, se pica cilantro y se añade un poco de jugo de lima. Esta mezcla se añade a la otra con la cebolla, el pimiento y el tomate. Una pizca de sal y se mezcla todo bien y listo para servir.