Alitas rebozadas con cereales

En este caso, el pan rallado se va a sustituir por copos de maíz. Es una manera diferente de hacerlo y le aporta mucho crujiente a cada bocado. Solamente habrá que poner en un bolsa unos cereales y machacarlos. También se puede hacer en un bol.

Eso sí, solo hay que romperlos un poco para que no quede solo polvo, la idea es que sean trocitos pequeños para que quede crujiente.

El resto de los pasos, no tienen ningún misterio. Se salpimentan las alitas, se pasan por harina y luego por huevo batido. En último lugar, se rebozan bien en el plato donde hayamos puesto los cereales y de ahí a la sartén con aceite bien caliente.

Se van friendo las alitas y cuando estén doraditas, se dejan sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Y listo, se sirven con un poco de kétchup, mostaza, alioli o salsa agridulce, lo que te apetezca. Y para completar se pueden hacer también unas patatas fritas caseras o algo más ligero, una ensalada para acompañar.