Nueve establecimientos participarán en junio en las Jornadas del Lechazo

Un total de nueve establecimientos participarán durante el mes de junio en Artanda de Duero en las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado organizadas por la Asociación de Hosteleros. Una vez que la Indicación Geográfica Protegida del Lechazo de Castilla y León se ha desmarcado del evento y ha abandonado Aranda como sede del marchamo de la ciudad, el objetivo actual de la ciudad burgalesa es conseguir la marca 'Lechazo de Aranda'.

Las Jornadas se celebrarán del 1 al 30 de junio en los restaurantes Casa Florencio, El Lagar de Isilla, El Pastor, El Roble, Montehermoso, Aitana, El Cordero, Los Rastrojos y El Ciprés. Aunque la base será el lechazo, cada menú, recuerdan, será diferente.

En total, las Jornadas del Lechazo Asado cuentan con un presupuesto total de 27.880 euros, de los cuales las arcas municipales sufragan 19.500 euros, el Consejo Regulador 3.250 euros,  y los asadores 5.130 euros.