06 feb 2021 09:13
Volver o la extraña flor del olivo
«Bagá, el pequeño-gran restaurante de Pedro Sánchez en Jaén, el islote culinario en el océano de olivos»
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Presidente de la división de Gastronomía de Vocento
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06 feb 2021 09:13
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«Los periodistas gastronómicos y los críticos de cierto fuste somos todos o casi todos 'leristas'»
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«No se puede decir que haya pasado a mejor vida porque no ha muerto, pero sin duda va a necesitar marcapasos o algún transplante a corazón abierto»
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«Algunas decisiones gubernamentales que, como se decía antes, claman al cielo, sobre todo porque tratan de hacerse pasar por Papa Noel»
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«De las 21 estrellas verdes a la sostenibilidad que la guía roja ha otorgado este año por primera vez, tres han ido a parar a Galicia»
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21 nov 2020 08:46
«El mar es más poderoso de lo que creemos los prepotentes sapiens de tierra. En él reside no solo la sorpresa sino también la capacidad de sorprendernos»
07 nov 2020 09:07
«Las castañas han llegado a simbolizar el alma de los muertos y hay comarcas en donde todavía se sostiene que por cada castaña comida se libera un alma del purgatorio»
31 oct 2020 08:42
"Estábamos ante un nuevo Elkano a pecho descubierto sin el único refugio del humo de encina que ha sido santo y seña"
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17 oct 2020 08:30
«Se justificarán en docenas de estadísticas, tan maleables como la plastilina con la que juegan sus hijos, y responsabilizarán a 'los técnicos' sanitarios de tal o cual decisión»
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