Calle del Tamarindo (III)

Los árboles de tamarindo son muy comunes en el sur de la India, particularmente en Andhra Pradesh. Se utilizan para dar sombra en las carreteras y autopistas del país. A los monos les gustan los frutos maduros. Es parte de la dieta básica en el sur de la India, en donde se prepara sambhar (sopa de verduras con especias), arroz pulihora y otros platos. También se vende como un dulce en México, Panamá, Venezuela, Colombia, Guadalupe y en muchas variedades de botanas en el Sudeste de Asia (secos y salados, secos y endulzados, como bebida, paleta). En Costa Rica, Venezuela y El Salvador se encuentra en concentrados y pulpa para la fabricación de frescos y bebidas. Debido a las propiedades medicinales, es utilizado para algunos problemas de digestión o estomacales. Es un eficaz laxante, el cual puede ayudar en casos de estreñimiento pertinaz.