Pizza segoviana con sabores de la tierra

El pasado 1 de julio Pizza & Beer encendía sus hornos en el número 5 de la céntrica travesía del Doctor Sancho apostando por la originalidad y por la calidad en el mundo de la pizza, una de las comidas más demandadas cuando se quiere comer rápido y bien. El establecimiento es un concepto de pizzería artesana que ha llegado a la ciudad para aportar nuevas ideas y hacerlo bien para conducirla a un éxito garantizado.

Por ello, en su carta no sólo ofrece los clásicos de siempre, que no fallan, sino que lanza novedades al cliente, entre las que destaca la pizza de cochinillo. Y es que en Pizza & Beer han reinventado el plato típico de la tierra segoviana y ahora se puede degustar también en una pizza, con un sabor delicioso y una combinación perfecta.

La pizza de cochinillo es una fusión entre la auténtica pizza italiana y los sabores castellanos más tradicionales, y ofrece otra forma de degustar el típico cochinillo en un formato inusual. La masa, al igual que la del resto de sus pizzas, está elaborada de forma artesana en una tahona segoviana, y el cochinillo también es de la provincia y se prepara en un asador especializado en cochinillos a los pies del acueducto.

Y es que desde Pizza & Beer no sólo apuestan por los ingredientes de primera calidad, sino que también lo hacen por los productos de la tierra. Así, dentro de sus novedades también podemos encontrar una pizza de picadillo de Valseca. En este caso la materia prima llega desde el pueblo segoviano, creando una combinación perfecta para los paladares más exigentes. Además, un 60% de los productos que utilizan para sus elaboraciones son ecológicos, incluyendo entre ellos el queso y el tomate.

Siempre que llega una época especial, en Pizza & Beer crean productos temáticos. Lo hicieron en Halloween y ahora nuevamente en Navidad, momento en el que han incluido en su carta cuatro nuevas creaciones. Se trata de la Christmas Crown Pizza, una corona navideña con salsa barbacoa, mozarella, bacon y cebolla; un roscón pizza de Reyes, similar a un Roscón de Reyes pero en su versión salada, con base de tomate, mozarella, carne picada, jamón york, bacon y peperonni; y, para endulzar estas fechas, unas flores navideñas de nutella y unos lazos navideños de dulce de leche.

La carta se completa con menús, pastas, entrantes, ensaladas, postres y bebidas, y la posibilidad de elaborar las pizzas al gusto o configurarlas por mitades. Todos los meses incorporan a la carta una pizza nueva, que se suma al resto de su ya amplia oferta.

Pizza & Beer lleva sólo unos meses abierto, y aún en estos tiempos difíciles, están triunfando. Las opiniones en plataformas como Tripadvisor corroboran el éxito que están tenido, rozando las cinco estrellas de cinco en opiniones positivas sobre la calidad, la aención al cliente y su céntrica ubicación, muy cerca del acueducto.

También son uno de los establecimientos más nocturnos de Segovia, lo que les permite su servicio de 'take away'. El servicio para llevar se puede realizar a través de su página web, por teléfono o a través de distintas aplicaciones de 'delivery' que se pueden utilizar con facilidad a través del teléfono móvil. Con todo ello se puede tener buena comida en casa, de forma rápida y sencilla.

Otro de los alicientes con los que cuenta Pizza & Beer es su jefa de pizza: Alicia Moradillo, conocida en toda la provincia por ser cantante de la orquesta Pikante. La suspensión de las fiestas, y por lo tanto, de todas las actuaciones previstas por el grupo, la ha llevado a reinventarse y trabajar en este establecimiento, en un sector en el que ya tenía experiencia.

También dentro de la pizzería se ha creado una submarca 'shopandmarket' a través de la cual se llevan productos de supermercado a domicilio las 24 horas del día. Se trata de otra web diferente pero vinculada a la pizzería, donde se pueden adquirir productos de primera necesidad y algunos pequeños caprichos que se pueden pedir para llevar a domicilio a través de las plataformas de envío.

Pizza & Beer

Travesía Doctor Sancho, 5. Segovia

Teléfono 921 06 03 26

hola@pizzaandbeer.es

www.pizzaandbeer.es

www.shopandmarket24.es