Las catas de la semana

Neo Albillo Mayor 2019 (Bodegas y Viñedos Neo)

Color amarillo pajizo brillante. Aromático, fruta madura (pera y de hueso), flores blancas y lías finas. En boca es complejo, apreciable cuerpo sin ser excesivo; sabroso, cremoso, buena acidez, elegante, persistente y larga retronasal, y un final que devuelve los recuerdos florales.

Variedad 100% albillo mayor. Maceración dos días con los hollejos y crianza sobre lías. Producción limitada a 5.000 botellas.

DO Ribera del Duero. Castrillo de la Vega (Burgos). Precio recomendado: 5,95 euros.

Campo Elíseo 2015 (Bodega Campo Elíseo)

Color oscuro intenso y agradable concentración en nariz. Aromas de grosella negra y mora. En boca se nota una atractiva intensidad, tensión, volumen y acidez. Los sabores de grosella negra y bayas negras son equilibrados y tostados, notas sutiles de chocolate, taninos firmes y un toque granulado definen el final. Variedad tinta de Toro 100%. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés con levaduras autóctonas. Crianza de 16 a 18 meses.

DO Toro. Precio recomendado: 39,90 euros.

Palomar de la Reina 2018 (Bodegas y Viñedos La Mejorada)

Brillante color violáceo, capa alta. En nariz es fino, elegante y complejo, con vibrante fruta negra fresca, flor de violeta, notas de cacao y chocolate, especiado, balsámico y un elegante ahumado. En boca es muy fresco, equilibrado, carnoso, buena estructura; taninos sedosos. Postgusto fresco, afrutado, balsámico, ahumado, especiado y muy persistente. Variedad: syrah. Barrica francesa 20 meses.

Vino de la Tierra de Castilla y León. Olmedo (Valladolid). Precio recomendado: 47,50 euros.