Las catas

Las Comas 2018 (Bodegas José Pariente)

Color amarillo oro limpio brillante, presenta una nariz compleja e intensidad aromática a partir de la expresión de hierbas aromáticas, hinojos, flores blancas y recuerdos tostados. En boca es amplio, intenso, graso y untuoso, con gran elegancia. Equilibrio delicado con mucha hondura en la expresión y un final abierto y agradable toque anisado. Verdejo, fermenta y cría sobre sus lías en fudre de roble doce meses.

DO Rueda. La Seca (Valladolid). Precio recomendado: 35 euros.

VColorado (Bodega Javier Sanz Viticultor)

Abase de uva colorado, muestra gran diversidad aromática: especiado, balsámico, con notas de monte bajo y fondo de frutas rojas (mora, frambuesa y ciruela). Gran personalidad. En boca es sabroso y fresco, con agradable acidez; destaca su posgusto muy sabroso y su persistencia. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica francesa, crianza de diez meses.

La Seca (Valladolid). Precio recomendado: 90 euros.

Marqués de Peñamonte, Colección Privada (Bodegas Torreduero)

Rojo picota con ribetes granates. Notas tostadas de buena madera con la mejor expresión varietal de uva madura. Gran estructura en boca, taninos maduros y carnosos, especias dulces. Elegante, suave, con matices típicos de la tinta de Toro. Frutos rojos y negros, golosos, también florales; lleno de tipicidad y genuino. Crianza en barrica de roble americana y francesa 20 meses.

DO Toro. Toro (Zamora). Precio recomendado: 20 euros.