La solidaridad se tiñe de naranja

Desde el color de la bóveda, hasta las flores de la mesa, la Cúpula del Milenio se vistió anoche de gala con el naranja que simboliza la solidaridad de la Fundación Sandra Ibarra.Un año más los vallisoletanos se han volcado con una causa que no es ajena, por desgracia, a nadie. Trescientas personas quisieron poner su granito de arena en la lucha contra el cáncer, un esfuerzo al que irán destinados todos los fondos recaudados de un cóctel y una cena que supieron maridar las mejores intenciones con los alimentos más sanos, nutritivos y representativos de la gastronomía castellano y leonesa.

No faltó en ese menú el jamón ibérico, el queso de oveja, la cecina de León y el chorizo y el salchichón que tan bien casan con el pan de esta tierra. La cena se inició con una degustación de aceite de oliva virgen para dar paso a un escabechado tradicional de conejo Hermi con verduras y salsa de mostaza; una crema de sopa castellana con crujiente de cecina de León; y codillo ibérico asado de Cascajares con crema de calabaza, patatas de Castilla y León y queso de Valdeón. Para el postre, una especial cúpula de turrón y almendras de Pastelería Miguel.

Dos humoristas y un tenor

Las palabras del periodista JuanRamón Lucas hilvanaron la noche, que contó con el humor de J. J.Vaquero y Álex Clavero y la voz del tenor José Manuel Zapata.

Entre los invitados al cóctel, que finalizó con un sorteo de regalos, se encontraban el alcalde de la ciudad Óscar Puente; la concejala de Cultura, Ana Redondo; el bodeguero vallisoletano Marcos Yllera, presidente de la Ruta del Vino de Rueda; Luis MiguelSanz, director general de Ribera del Duero, y la estilista María Luisa Sicilia.