El cereal continúa con la tendencia a la baja en Salamanca
Suben otros dos euros los lechones y pierden tres categorías de lechazo
Somos Campo
Lunes, 15 de enero 2024, 18:39
La lonja de Salamanca celebrada este lunes ha bajado, de forma tímida, el precio de todos los cereales. Así, el trigo cotiza a 242 euros/tonelada, tras bajar un euros, lo mismo que el centeno, que marca en 227 euros/tonelada; la avena, en 265, el centeno en 223 y el triticale en 230. El maíz cae dos euros y se sitúa en 219 euros/tonelada.
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La paja ha ganado otros dos euros y marca en 160 euros/tonelada.
En cuanto al porcino blanco no hay novedades esta semana y se mantiene el selecto en 1,66-1,67 euros/kilo, el normal en 1,65-1,66 y el graso en 1,60-1,61. Las cerdas continúan en 0,89 euros/kilo.
Los lechones han marcado en 88 euros tras sumar dos euros, mientras que bajan dos euros los tostones por lo que los de 4 a 6 kilos marcan en 49 euros y los de 6,01 a 8 kilos en 51 euros.
En el ibérico de bellota repiten todas las categorías y así, el del 100% cotiza a 3,44-3,64 euros/kilo, el del 75% en 3,27-3,47 y el del 50% en 3,04-3,24. El cebo tampoco se mueve y cotiza entre 2,47-2,57 y el cebo en 2,13-2,23.
En cuanto al vacuno de vida, repetición de precios a excepción de los terneros cruzados machos de primera que ganan 0,01 euros/kilo.
En el vacuno de carne, todas las categorías de añojos de hasta 350 kilos suman 0,02 euros/kilo y de más de 350 kilos ganan 0,03 euros/kilo. Todas las categorías de vacas ganan 0,02 euros y en el resto, sin novedad.
En el ovino baja el lechazo extra 0,05 euros/kilo y tiene como referencia 5,95 euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 5,85 euros/kilo tras perder 0,05 euros/kilo, lo mismo que los de 11,01 a 13 kilos que han marcado en 5,30 euros/kilo. Los lechazos de 13,01 a 15 kilos gana 0,15 euros/kilo y tienen como referencia 4,75.
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En cuanto a los machos cruzados para cebadero suben un euros y cotizan a 663 euros; las hembras cruzadas para cebadero han marcado en 512 euros y el ternero del país para cebadero, 428, tras repetir el precio de la semana anterior. Al mercado han acudido este lunes 618 animales.
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