'Viñedos olvidados', nuevo proyecto de Valtravieso

Viñedos Olvidados' es el último y nuevo proyecto de Valtravieso, con el que la bodega rescata zonas de viñedo tradicional que se estaban descuidando o abandonando corriendo el riesgo de ser arrancadas, y pone en valor variedades autóctonas cuyas elaboraciones y destino no era el más apropiado. Después de dar a conocer sus otros proyectos –'Vino de Páramo' y su primer vino de la línea 'El Manifiesto'– lanza 'Viñedos Olvidados', con el que se aleja esta vez de su origen, Ribera del Duero, para dar paso a otras zonas donde ha descubierto tesoros ocultos con identidad propia.

El equipo de Valtravieso, dirigido por su gerente Pablo González Beteré y su enólogo y director técnico Ricardo Velasco Pla, ha elaborado tres vinos en la montaña de Covarrubias en la DO Arlanza, un Monastrell en Fuente Álamo en la DO Jumilla y un Bobal en Casas de Benítez en la DO Ribera del Júcar. Todos bajo la filosofía y con sello de calidad Valtravieso.

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