Pinna Fidelis sube la apuesta con las ediciones limitadas

Bodegas Pinna Fidelis quiere destacar en todas y cada una de sus elaboraciones. Seguros de contar con la mejor tinta del país de sus parcelas, ha querido incrementar la apuesta y ofrecer a los ya conocidos Roble y Crianza, dos alternativas que no dejarán de sorprender a los más exigentes amantes del buen comer y beber.

Pinna Fidelis Roble Español es un vino del que se elabora una edición limitada y pequeña cantidad, siempre en añadas escogidas, para criarse durante 14 meses en barricas de roble español de Quercus Robur. Sus viñedos de procedencia tienen una baja producción y la uva es cuidadosamente vendimiada a mano y seleccionada, lo que da origen a un vino fresco en boca, con buena acidez y muy aromático.

Presenta un aspecto de color rojo picota muy cubierto, limpio, brillante y glicérico. Recuerda a fruta muy madura compotada y torrefactos del café. También aparecen canela y cacao. Y en su degustación transmite potencia , carnosidad y un tanino dulce y amable. En la añada 2019 se han realizado cinco barricas bordelesas equivalente a 1.500 botellas.

En la edición 2022, el concurso internacional de Citaelles du vin ha reconocido a Roble Español 2019 con una Medalla de Oro.

En cuanto al Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada, nace como resultado de una selección de uvas de los viñedos más antiguos de la bodega, vendimiados a mano.

Con cada añada, en función de sus características específicas por su climatología, la permanencia en barrica de maderas francesas puede oscilar de los 18 a 22 meses, que combinarán perfectamente con la frutalidad de la uva, otorgándole una elegancia y finura que será su seña de identidad. Tan sólo 3.000 botellas numeradas conforman la añada 2018, .

James Suckling, afamado critico y periodista de vinos norteamericano, ha catado nuestro Vendimia Seleccionada 2018 otorgándole un puntuación de 92/100.