El chef José Andrés ha respondido un tuit de la Asociación Sindical Profesional de Agentes Medioambientales de Castilla y León que apelaba al cocinero en plena discusión por la alimentación de los bomberos forestales de la comunidad.
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El cocinero ha conestado al llamamiento en otro mensaje en el que menciona la capacidad para elevar la moralpor medio de una buena alimentación, sobre todo, a la hora de enfrentarse a condiciones tan duras como son trabajar en un incendio.
La Asociación respondió al mensaje de José Andres con agradecimiento y conla esperanza de que se establezca un mínimo de calorías para este tipo de trabajos en condiciones extremas.
Precisamente fue la ONG de José Andrés, World Central Kitchen, la que se desplazó hasta el incendio de Monfragüe, en Cáceres, donde montaron su cocina para dar de comer a los evacuados por el fuego y a los trabajadores en la extinción.
«Lo que hacemos es ayudar a dar de comer. Somos un conjunto de cocineros que vio hace tiempo que en los desastres naturales funcionan fenomenal todo tipo de dispositivos, pero que a veces se falla en el tema de la alimentación. Y decimos ayudar en lo que sabemos hacer, que es cocinar. Para eso hemos venido a esta zona, para que puedan comer de manera digna tanto la gente desalojada como el dispositivo que está trabajando, que no les falte de nada», decía en aquella ocasión Alicia Ruiz, colaboradora de la ONG.
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