La Universidad Camilo José Cela formará a empresarios de la marca ‘Ávila Auténtica’

La Diputación de Ávila y la Universidad Camilo José Cela (UCJC) han firmado este lunes un convenio de colaboración que impulsará la formación de empresarios inscritos en la marca Ávila Auténtica para rentabilizar sus productos y asistencia a ferias.El convenio se enmarca en la Cátedra Ferrán Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la UCJC y, mediante el mismo, se impartirá, en 2016, un taller monográfico para empresarios que deseen acudir a ferias. Se les enseñará a sacar partido de su asistencia a eventos de estas características, además de los pasos previos y posteriores, mediante la creación de un plan de negocio, según ha explicado el presidente de la Diputación de Ávila, Jesús Manuel Sánchez Cabrera.El taller estará dirigido inicialmente a una veintena de profesionales, aunque, en función de la demanda, la Diputación podrá celebrar más ediciones. Todas ellas contarán con los expertos de la UCJC. El diseño del expositor, los productos que conviene destacar, los materiales susceptibles de mostrar, su diseño o la selección de proveedores serán algunos de los aspectos que se aborden en este taller, han señalado el secretario general y la directora de Cátedras Extraordinarias, Juan Padilla y Rosa María González, respectivamente.El convenio se encuadra en la colaboración entre ambas instituciones para la mejora, mediante la formación y el asesoramiento, de la gestión empresarial de la pequeña y mediana empresa. También busca desarrollar iniciativas dirigidas al autoempleo y la creación de empresas, además de facilitar la adaptación de los profesionales de los sectores rural, agroalimentario y hostelero de la provincia de Ávila a las nuevas exigencias laborales derivadas, en especial, de las innovaciones surgidas por las nuevas estrategias comerciales.