Erial, un estilo donde la madera fortalece a la fruta
Este 100% tinta fina (tempranillo en Ribera del Duero) tiene una crianza de 12 meses en barricas de las cuales el 75% son roble francés y el 25% son roble americano
Erial es un 100% tinta fina (tempranillo en Ribera del Duero). Tiene una crianza de 12 meses en barricas de las cuales el 75% son roble francés y el 25% son roble americano. Procede de viñas de una edad entre una horquilla de 20 a 70 años, estabilizadas con unos suelos calcáreo-arcillosos y calcáreo-arenosos.
Todas las viñas están en la parte norte del valle del Duero, en Pesquera de Duero, lo que hace que tengan una orientación predominantemente sur o suroeste. Este dato marca claramente los vinos producidos en la zona pues favorece unas óptimas maduraciones en la viña, producidas por su óptima insolación.
Se cría 12 meses en barrica para conseguir el peculiar estilo de Erial, donde la fruta es fortalecida por la madera sin taparla en ningún momento.
Ficha técnica
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Vino: Erial
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Añada: 2019
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Tipo de uva: Tinta fina
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Bodegas Epifanio Rivera: Une la elaboración tradicional con la más moderna tecnología. Ubicada en Pesquera, tiene una capacidad de 100.000 botellas anuales. La vendimia es manual y hacen una esmerada selección de la uva. El proceso de vinificación y crianza va encaminado a alcanzar la máxima expresión en sus vinos. Así, cada vino y añada se elabora de forma diferente.
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Denominación de Origen: Ribera del Duero
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Ubicación de la bodega: Pesquera de Duero, Valladolid
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Teléfono de la bodega: 983 870 109
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Web: www.epifaniorivera.com
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