César Príncipe, una joya dentro de la DO Cigales
Este vino de la DO Cigales trata de expresar con potencia, raza y equilibrio la tierra y el clima que lo acunan

El vino Cesar Príncipe es el máximo exponente de esta bodega, que posee viñedos en vaso de más de 80 años de edad e incluso pequeñas parcelas que superan ya la centena, que expresan la historia contenida en sus cepas en un vino singular y de alta gama. Cesar Príncipe es una joya dentro de la DO Cigales que trata de expresar con potencia, raza y equilibrio la tierra y el clima que lo acunan.
Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%), es de color picota intenso de capa alta. Es un vino expresivo y potente, rico en frutas rojas donde su evolución en barrica nos deja toffe, especiados, balsámicos, regaliz.
Rico en matices, evoluciona en copa abierta y continúa expresando sus características conforme se va oxigenando. Posee una boca amplia y larga que envuelve la boca con taninos presentes y bien maduros.
Ficha técnica
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Vino: César Príncipe
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Añada: 2017
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Tipo de uva: Tempranillo
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Bodegas César Príncipe: La historia comenzó con el abuelo Eutiquio, transmitiendo todo su conocimiento a César Príncipe. Fue su hijo, Ignacio, quien asentó las bases de la bodega actual. Desde aquel momento no ha parado de innovar, creciendo poco a poco, poniendo todo el esfuerzo y trabajo de tres generaciones en elaborar vino.
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Denominación de Origen: Cigales
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Ubicación de la bodega: Fuensaldaña, Valladolid
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Teléfono de la bodega: 983 663 123
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Web: www.cesarprincipe.es
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