Mesón Don Pelayo, el templo de lechazo asado y el tostón

La segunda generación de uno de los templos del asado en Valladolid ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de sus amplios jardines y terrazas donde celebrar eventos familiares y también profesionales con discoteca y sala de convenciones para cada ocasión. Un entorno privilegiado con grandes salones abovedados del siglo XVIII y una bodega principal con 300 años de antigüedad.

Sin duda, un lugar espectacular en el que poder degustar una cocina representativa de la tierra con el lechazo y tostón asados en los cuatro hornos de ladrillo refractario tradicional, leña de encina y sarmiento de los que dispone entre el comedor y la cocina.

Precisamente en la cocina, el aroma que desprenden los pucheros con la sopa de tosta es indicador de la presencia de platos de cuchara en una cuidada carta y menú del día. Ofrecen sabrosos platos, como el revuelto de morcilla y pimientos con anchoa, mollejas y riñones de lechazo a la parrilla.Carnes y pescados de primera calidad completan la experiencia con una amplia carta de vinos y sumiller.

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