Cocinando en mi pueblo: orejas de Carnaval

Llega el carnaval. Cada puebloo cumple rigurosamente con sus tradiciones más arraigadas, como los desfiles de disfraces, la salida de los perreros o las carreras de cintas, entre otros. Y como toda buena fiesta que se precie, la gastronomía juega en estas fechas un papel muy importante. Hoy, El Norte, estrena sección y lo hace por todo lo alto, con el postre carnavalero por excelencia, las orejas u hojuelas.