La taberna Vinos Lázaro, de Soria, y el bar Capitol, de El Burgo de Osma, premios de la agrupación provincial de hostelería

La agrupación provincial de hostelería (Ashotur) hizo hoy entrega de los galardones al mérito profesional en hostelería. El premio 'Establecimiento hostelero 2013' fue para la Taberna de Vinos Lázaro, y el reconocimiento como 'Empresario hostelero 2013' lo recogió Francisca Elías Pérez, responsable hasta hace pocos meses del Bar Capitol, en El Burgo de Osma.

La entrega coincidió con la celebración de Santa Marta, patrona de los hosteleros, y contó con la participación del director general de turismo, Javier Ramírez, informa Ical.

El comité ejecutivo de la asociación de hostelería quiso conceder el premio Establecimiento hostelero 2013, a Vinos Lázaro por «su dilatada trayectoria y su simbolismo entre los negocios hosteleros sorianos». La taberna fue fundada en 1932, en la céntrica calle de El Collado, y es uno de los bares «más antiguos y populares» de la provincia. En la actualidad, José Pérez Martínez representa la tercera generación de la familia que regenta este clásico local.

Placa conmemorativa

El Ayuntamiento de Soria ha querido sumarse a la iniciativa de Ashotur y tiene previsto colocar una placa en el exterior del establecimiento en la que se destaca la singularidad y la solera de este local, «una taberna clásica que ha sabido conservar su autenticidad y su encanto, manteniendo casi intacta una decoración interior con sabor añejo». Al acto de entrega de los galardones acudió hoy el alcalde de la ciudad, Carlos Martínez.

El premio Empresario Hostelero 2013, fue para Francisca Elías Pérez, en agradecimiento a una trayectoria de más de 50 años dedicada a la hostelería en su local de Bar Capitol, ubicado en la Plaza Mayor de El Burgo de Osma.

El programa festivo de Santa Marta incluyó hoy una ceremonia eucarística en la iglesia de los padres Franciscanos de Soria y una comida para los socios de la agrupación soriana de hosteleros.