La cosecha de uva con DO Bierzo caerá un 25% pero será de mejor calidad

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los Vinos del Bierzo acaba de hacer públicas las previsiones que maneja de cara a la presente campaña de vendimia con marchamo de calidad. Una cosecha «muy marcada» por la climatología, sobre todo por un descenso importante de las precipitaciones, lo que ha provocado un considerable retraso del ciclo vegetativo de la vid con respecto al año pasado. No obstante, pese a ese retraso, «las condiciones climatológicas que en estos momentos están teniendo lugar están haciendo que la maduración sea lenta, lo que va a favorecer el equilibrio entre el grado alcóholico, el PH y la acidez». Por ello, la calidad de la uva será buena aunque su tamaño sea menor y pese a que el ente vinícola estime que la cosecha se reducirá entre un 20 y un 25 por ciento con relación a la campaña del 2011. De esta forma, se controlarán entre 15 y 16 millones de kilos de uva que comenzará a recogerse en torno al día 17 de septiembre.

«Se observa una reducción en la cosecha motivada, sobre todo, por la sequía y por el tamaño de los racimos, ya que este año son más pequeños, contribuyendo ésto a una mayor calidad y aportando valores enológicos muy importantes», explicaron fuentes de la Denominación de Origen Bierzo, matizando también que aunque se espera que el grueso de la vendimia se inicie el día 17, cabe también la posibilidad de que en parcelas muy concretas se pueda vendimiar a principios de la semana del 10 de septiembre. La recogida de la uva se iniciará desde la zona de Villafranca del Bierzo y hacia Ponferrada, siendo esta la última zona en iniciar la vendimia.