La Diputación pone en marcha un modelo de aprovechamiento micológico en los montes

La Diputación de Palencia ha iniciado la aplicación de novedosos tratamientos selvícolas en el norte de la provincia, con el objetivo de tener un modelo de aprovechamiento y experimental de los diferentes recursos micológicos en los montes. El proyecto tiene varias fases, para lo que se cuenta con el soporte científico de la Cátedra de Micología del campus universitario de La Yutera y una ayuda de la Junta de Castilla y León de 11.600 euros.

Los primeros tratamientos están encaminados a crear hábitats adecuados para el desarrollo de plantas, fauna y, en especial, de la producción de hongos silvestres de gran interés socioeconómico presentes en la Dehesa de Tablares, una amplia finca propiedad de la Diputación situada en Congosto de Valdavia.

En 2010 se realizó un primer tratamiento sobre una superficie de 5,47 hectáreas, mientras que en esta ocasión se está realizando sobre una superficie de 11 hectáreas. La Finca de Tablares tiene una superficie total de 300 hectáreas, de las que 150 corresponden a monte bajo de roble. En una segunda fase se ha realizado la experimentación del cultivo de hongos saprófitos comestibles a partir de las materias primas ecológicas producidas en la finca, especialmente paja, viruta y troncos de roble.

Estas experiencias comenzaron a realizarse en el verano del 2011 y se están empezando a obtener los primeros resultados. Los restos obtenidos de los tratamientos selvícolas se han utilizado como substrato para el cultivo de hongos saprófitos de alto valor en el mercado como el Shiitake (Lentinus edades). Esta seta es capaz de fructificar tanto en troncos como en astillas de madera de roble. En este momento ya se han dado fructificaciones en astilla y se está a la espera de las que se produzcan en tronco.

Hongos de interés

Por último, se lleva a cabo una evaluación del tratamiento selvícola, analizando la respuesta a la puesta en luz de la masa forestal en cuanto al incremento de la biodiversidad en las zonas tratadas y especialmente la producción de hongos de interés. El trabajo experimental aún está actualmente en fase de realización, esperándose los resultados para finales de este año. El tratamiento selvícola se está realizando sobre una masa muy densificada con más de 3.500 pies por hectárea, junto a la realización de clareos y claras con el fin de conseguir un hábitat adecuado a la ecología de hongos como 'Boletus edulis', 'Amanita caesarea' y 'Cantharellus cibarius'.

Una parte de los restos de los tratamientos se mantuvo en el monte como aporte de materia orgánica al suelo con restos.