Marta Sanz, impulsora del proyecto de recuperación de bodegas históricas y lagares de 'El Cotarro' de Moradillo de Roa
«Los pueblos con bodegas subterráneas no saben lo afortunados que son»
Susana Gutiérrez | Aranda
El Cotarro' situado en la localidad burgalesa de Moradillo de Roa es un conjunto etnográfico vinculado a la cultura del vino. Está compuesto por 159 bodegas subterráneas y 7 lagares-cueva tallados en piedra.