Riaza tendrá su particular 'crónicas carnívoras' con la barbacoa más grande de España

La primera edición de Huercasa Country Festival celebrará el evento de barbacoas más grande de España durante los días 11 y 12 de julio en la localidad segoviana de Riaza. Una cita sin antecedentes para alrededor de 8.000 personas y que contará como maestro de ceremonias con el experto en cocina a la brasa Juan Manuel Benayas, como explicaron fuentes de la organización a Ical.

Los asistentes al festival, organizado por la empresa hortofrutícola Huercasa, podrán disfrutar de barbacoas con productos como maíz o endibias y del sabor american style de las hamburguesas de pollo. Un evento de referencia, según el propio Juan Manuel Benayas, que da a conocer que otro concepto de cocina a la brasa.

El promotor de la plataforma de investigación sobre cocina a la brasa 'Fuegomarket', presentador de '100% Barbacoa' en Canal Cocina y profesor de Barbacoa Club, primera escuela española en cocina a la brasa, incidió en que es posible hacer otro tipo de barbacoas a las que se está acostumbrado.

Un equipo de 18 parrilleros y 14 barbacoas Weber serán los encargados de abrir el apetito de los asistentes antes de que vibren con las actuaciones de bandas de referencias en el panorama country como The Jayhawks o Corizonas. Los conciertos se celebrarán el viernes y sábado, a partir de las 19.00 horas en el Campo Municipal de Fútbol Las Delicias de Riaza, donde también se darán cita artistas de la talla de The Wild Horses, Susan Santos, Los Widow Makers, The Wild Horses y La West Bluegrass Band.

En total se utilizarán 1.200 kilos de carbón ecológico de fibra de coco para mantener el espíritu de sostenibilidad que promueve Huercasa con la celebración de este primer festival. Además, las barbacoas estarán amenizadas con las sesiones musicales del mítico presentador de 'Toma Uno' de RNE3, Manolo Fernández, quien se encargará de calentar motores antes de la celebración de los conciertos.