Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada, un vino fresco, amplio y con buena acidez

El Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada está elaborado con uvas procedentes de una vendimia manual y mecanizada, cuya criomaceración de la uva y la fermentación ha sido controlada, con una posterior crianza sobre sus lías finas en depósito.

A la vista, este vino presenta un color amarillo pajizo, con matices verdosos acerados, muy limpio y muy brillante. En nariz se aprecian aromas complejos e intensos de carácter floral y ligeros toques de fruta como la manzana verde y la pera, acompañados de nítidos recuerdos herbáceos propios de la variedad verdejo. Y en boca es fresco, amplio, con buena acidez y con un retrogusto amargo que caracteriza a la variedad autóctona de la zona bañada por el Eresma.