Tapas y guisos de la matanza en el barrio de La Farola durante el fin de semana

Hasta el domingo 16 del mismo mes, el barrio de La Farola celebra su ruta de tapas o guisos de productos relacionados con la matanza. Desde las clásicas alubias con oreja a la berenejena rellena de carne y bechamel, jijas con huevos, brochetas, arroces con diverso productos del cerdo y otros guisos, como el cocido, componen la oferta gastronómica de nueve establecimientos.

Tras el éxito de público que supuso para los establecimientos del barrio la primera Ruta de La Cuchara, celebrada el pasado mes de noviembre, han querido volver a atraer a sus vecinos con otra ruta gastronómica, que organizan nueve establecimientos en colaboración de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (Apeh).

Nueve son los establecimientos hosteleros que se han sumado a ésta iniciativa, bar Acapulco, marisquería Boxing, restaurante Etxea, restaurante Manolín, bar Donde Bernardo, café Fermoselle, bar Picoteo de Ely, bar La Farola y taberna Nachete. Todos estos bares, restaurantes y cafeterían han puesto sobre las barras una ampliar variedad de tapas, guisos y cazuelitas, dado que cada día han rotado sus propuestas, desde el jueves 6 de febrero. Y los seguirán haciendo este sábado y domingo a un precio de 2,50 euros por tapa y bebida.

Leandro Hernández, de la Marisquería Boxinj, lamentaba ayer que esta segunda convocatoria haya tenido algo menos de respuesta que la del mes de noviembre. Aún así, los hosteleros esperan este fin de semana mayor afluencia de clientes. Por su parte, Nacho Rodríguez, de la Taberna Nachete, se reconocía satisfecho porque la ruta de las tapas «ha funcionado bien desde que arrancó». Lógicamente, siempre hay más gente durante los fines de semana.

El barrio de la Farola se suma de ésta manera a las iniciativas de rutas que la Asociación de Hostelería esta promoviendo en los barrios de la capital y en algunos municipios de la provincia.