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Los clientes degustan las tapas a concurso en uno de los establecimientos participantes. C. C.
Olmedo celebra un buen fin de semana de tapeo pese al mal tiempo

Olmedo celebra un buen fin de semana de tapeo pese al mal tiempo

Dieciocho establecimientos han participado en el V Concurso de Pinchos, del que mañana se sabrán los ganadores

Cruz Catalina

Olmedo

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Domingo, 20 de octubre 2019, 20:44

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La suerte está echada ya para las dieciocho propuestas culinarias en pequeño formato presentadas por otros tantos establecimientos hosteleros al V Concurso de Pinchos Ciudad del caballero de Olmedo tras la votación popular efectuada por el público durante estos tres últimos días y la cata a ciegas del jurado profesional.

Este jurado ha estado compuesto en esta ocasión por el pedrajero Iván García Romo, jefe de cocina del restaurante Trigo de Valladolid; Sebastián Vázquez, cocinero de la Escuela Superior de Cocina de Madrid; Gemma García, repostera y jefa de cocina del restaurante Mannix de Campaspero; Alvar Hinojal, cocinero propietario y director de cocina del restaurante Alquimia de Valladolid; Santiago Cabrera, propietario del restaurante Cabrera de Chañe; Álvaro Sirgado, enólogo y vicepresidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid; Juanjo López, periodista de El Norte de Castilla; y Fernando Puga, director y presentador de programas de ocio, cultura y tiempo libre en la emisora Es Radio Castilla y León.

Veredictos, tanto del público como del jurado, que se conocerán la tarde-noche de mañana en un acto que tendrá lugar en el salón de actos del consistorio olmedano, entidad que un año más ha colaborado en este evento enogastronómico y turístico organizado por las bodegas locales Eresma-La Soterraña y La Mejorada y la empresa Distribuciones Hermanos Ortúñez.

Dieciocho creaciones que han convertido a Olmedo, pese al inestable tiempo que ha acompañado al certamen gastronómico este año, en la capital del tapeo durante el fin de semana llenando por momentos de publico los asadores El Caballero de Olmedo y Las Cavas, las cervecerías Femy y La Lobera, los restaurantes Los Caballeros, Los Marinos, La Cueva de Fabia, Rincón Mudéjar, Mesón de la Villa y Bocados, los bares Sindo-Calimero, Arsal, El Arco, Hogar del Jubilado, Tino's, Zepellin, Moby Café & Copas, y el gastrobar Jimeno Factoría.

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