Fallece la veterana hostelera de Pedrajas de San Esteban, Germana Llorente 'La Calera'

A primera hora de la mañana de este viernes fallecía en el hospital comarcal de Medina del Campo a los 97 años de edad, a donde fue trasladada desde su domicilio el día antes, la veterana hostelera de Pedrajas de San Esteban Germana Llorente Sanz 'La Calera' como popularmente todo el mundo la conocía ya que durante años, junto a su esposo Raimundo Sanz Moreno compatibilizaron el negocio de producción de cal viva con el de la hostelería en el establecimiento conocido por 'Bar Calero' a que abrieron a principios de los años 70 del pasado siglo en la travesía de la carretera provincial VP-1104 (Alcazarén-Pedrajas de San Esteban), más concretamente en número 26 la calle Calera, donde también tenía su residencia.

Negocio de hostelería que cuando ella se jubiló, aunque nunca dejó de trabajar sobre todo en la cocina donde sus guisos de lengua, cordero, parro, callos, morro, bacalao, caracoles, etc. fueron durante muchos años sumamente elogiados por numerosos clientes de toda la comarca pinariega, se hizo cargo su hijo Raimundo Antonio, que lo mantuvo en activo hasta su fallecimiento en febrero de 2017.

Actividad, la de la hostelería, a la que también se han dedicado durante años su primogénito, Longinos, titular de un bar ambulante con el que ha recorrido innumerables ferias y fiestas por todo el territorio nacional, así como Soraya la quinta de sus seis hijas, durante años titular del Café Chaplin y el bar de la plaza de toros pedrajera, y en la que actualmente continúa dedicándose, Ana Rosa la bejamina, que junto a su esposo regentan el conocido restaurante 'El Aderezo' sito en la plaza de San Agustín de la villa piñonera.

'Calera' nacida en la localidad segoviana de Chañe de donde salió con apenas 16 años para ir a servir a Coca, Madrid, Íscar, donde luego se estableció su familia y conoció a quien luego sería su esposo, nuevamente Madrid y tras contraer nupcias y vivir los primeros años de matrimonio en la vecina villa carpintera, fijo su morada definitivamente en Pedrajas de San Esteban allá por el año 1953, donde hasta el momento de su fallecimiento era una de las mujeres más longevas.

Su cuerpo está siendo velado en el tanatorio pedrajero, hasta mañana sábado en que será inhumado en el panteón familiar tras una misa funeral que tendrá lugar a las 11:30 horas, por sus familiares y algunos de los que han sido clientes y amigos de casi tres generaciones dadas las restricciones marcadas por las circunstancias socio-sanitarias actuales.