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Sábado, 2 de marzo 2019, 11:22
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La empresa vallisoletana Industrias José Luis Blanco, dedicada a la fabricación de maquinaria para el sector de la churrería, ha recibido el accésit ex-aequo en la categoría de Digitalización e Innovación, junto con la empresa valenciana Nunsys en la segunda edición del Premio Nacional Pyme del Año. Con este galardón, instituido por la Cámara de Comercio de España en colaboración con el Banco Santander, se premia la labor de Industrias José Luis Blanco por incorporar la tecnología más avanzada en su sector, al mismo tiempo que mantiene intacto el proceso de elaboración tradicional de churros.
La empresa, que comenzó su andadura en 1958, exporta más del 60% de su producción a casi cien países de los cinco continentes, lo que la ha convertido en un referente mundial por su capacidad de modernizar un sector tan tradicional de la gastronomía española. Precisamente, estos valores convirtieron a Industrias José Luis Blanco en ganadora del accésit en Digitalización en la segunda edición del Premio Pyme de 2018 de Valladolid, antesala provincial y trampolín hacia el mismo premio a nivel nacional que finalmente ha obtenido.
Belén Blanco, directora de Industrias Blanco y encargada de recoger el premio, manifestó su «enorme satisfacción por este reconocimiento a escala nacional, así como su agradecimiento a la Cámara de Comercio de Valladolid por el apoyo y estrecha colaboración desde hace 20 años».
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