Los camareros ante la situación del sector: "Ahora se trabaja el fin de semana, pero la gente no puede vivir de un contrato a media jornada"

Maika Espinilla, de La Viña de Patxi explica por qué es tan difícil encontrar profesionales en la hostelería y considera el problema casi irresoluble: "es una pescadilla que se muerde la cola"