Los veterinarios analizaron 122 jabalíes

Además de los cerdos sacrificados en los domicilios, los veterinarios oficiales del Salud Pública y los colaboradores analizan cada año los jabalíes abatidos en la provincia, así como otras piezas cinegéticas.

En el caso del jabalí, se trata de la especie con mayor riesgo de padecer y transmitir la triquinosis a las personas, por lo que es preciso llevar a cabo un análisis micrográfico de la carne (es el método de diagnóstico de esta enfermedad).

En la campaña 2010-2011, y según los datos facilitados por la Delegación Territorial de la Junta, los veterinarios analizaron 122 ejemplares entre los meses de octubre y marzo, mientras que se llevó además a cabo el análisis de 15 piezas de caza.