Linares de Riofrío disfruta con la matanza tradicional

Con una temperatura muy agradable y con sol celebró ayer Linares de Riofrío su Fiesta de la Matanza Tradicional, organizada por el Ayuntamiento con la colaboración de la Asociación de Mayores.

Una fiesta en la que no faltó el chamuscado y despiece de un cerdo ibérico puro de 180 kilos, las continuas degustaciones de dulces, embutidos, partes del cerdo asadas a la lumbre en la propia Plaza, y la elaboración de chorizo y salchichón, todo amenizado por un tamborilero y una pareja de actores. Para concluir, comida a base de patatas meneás (150 kg.) con torreznos (50 kg.) y chichas (150 kg.).