Solomillo de pavo a la plancha

Ingredientes:

1. 1

   1 bandeja de solomillo de pavo.

2. 2

   1 brick de leche desnatada.

3. 3

   1 mazorca de maíz.

4. 4

   2 zanahorias, 1 cebolla tierna, 1 tomate canario, 1 limón y 1 aguacate.

5. 5

   Pimienta blanca, aceite y sal.

6. 6

   Cebollino.

Paso a paso:

• Macera las pechugas de pavo con un poco de leche durante 1 hora para que queden jugosas.

• Limpia y pica a cuadraditos las zanahorias, la cebolla tierna y el tomate canario.

• Salpimienta el solomillo de pavo, y poner en una sartén a fuego medio tapada. A los 10 minutos darle la vuelta y volver a tapar otros 10 minutos.

• Corta el solomillo de pavo en rodajas de un dedo de grosor.

• Emplata poniendo el solomillo de pavo sobre el lecho de verduras picadas y granos de maíz.

• Añade el aguacate a gajos, aliña con un poco de sal, pimienta, limón y aceite extra virgen. Espolvorea con un poco de cebollino picado.