Torquemada agota existencias en una Feria del Pimiento con 60 productores

Fieles a la cita, multitud de asistentes llegados de distintos puntos de la geografía española disfrutaron de una jornada festiva en Torquemada, en la que además degustaron los distintos productos de la tierra, destacando el pimiento de la localidad, que tiene una caracterización organoléptica muy especial. Esta feria es muy importante para los productores locales, pues la mitad de su producción se comercializa durante la jornada.

Algunos productores tuvieron que realizar una segunda corta durante el mediodía para surtir a los numerosos asistentes, pues por la mañana se agotaron todas las existencias de la hortaliza estrella de la huerta de Torquemada. Una temporada buena al ser un año seco, que favorece a los azúcares de algunos alimentos, como los pimientos o las uvas. Este año hay plantadas dos hectáreas de pimientos y se espera alcanzar una producción de 80.000 kilos. Si se mantienen las condiciones meteorológicas de un otoño cálido, podrá prolongarse la cosecha durante el mes de octubre.

La jornada festiva comenzó con la celebración de la eucaristía amenizada por el coro parroquial en la iglesia de Santa Eulalia. Acto seguido, a ritmo de dulzaina y tamboril, se procedió a la apertura de la XXVII Feria del Pimiento de Torquemada. El regidor de la localidad, Jorge Domingo Martínez, se mostró muy satisfecho con el resultado de la feria, ya que la gente acompañó masivamente durante toda la jornada. «Estamos muy contentos con la acogida de la feria, que hace que sea un referente en nuestra comunidad, con productos agroalimentarios de primera calidad y una amplia variedad de artesanía. Y es un día muy importante para promocionar nuestros pimientos y otros productos locales, además de las visitas al barrio de bodegas, que contaron con gran afluencia de público durante toda la jornada. Parece que vamos regresando a la normalidad y el público se ha volcado con la feria», comentó el alcalde de Torquemada.

La feria contó con la presencia de más de sesenta productores y artesanos. Además de las tres empresas de pimientos y hortalizas de Torquemada –Vega de Torquemada y Sociedad Cooperativa de Hortalizas Salus, Hermanos Acítores de Bustos y Pimientos Piedad–, los asistentes pudieron degustar y comprar quesos, embutidos, miel, pan, repostería, helados, envasados, vinos, cervezas y licores, además de varios productos de artesanía, bisutería y cosmética natural. Las empresas torquemadenses tuvieron un protagonismo especial en la feria, que contó con la presencia de las bodegas Señorío de Valdesneros y Esteban Araujo –de la DO Arlanza–, 'Alma del Cerrato-Cerveza de Torquemada', Panadería La Consuelo y Huevos 'Kirikiki Camperos'. Además, la Cofradía de Nuestra Señora de Valdesalce contó con un stand para exponer sus recuerdos de la Virgen. Por su parte, ADRI Cerrato Palentino ofreció una amplia información turística sobre la comarca cerrateña. Varios expositores comercializaron los pimientos asados en tarros y otras especialidades de la huerta torquemadense envasadas, como la cebolla caramelizada, mermelada de cebolla y confitura de pimiento, entre otras 'delicatessen'.

Los más pequeños han tenido un protagonismo especial durante la jornada, pues disfrutaron de distintas animaciones teatrales. Además, 'Pimentín' –la mascota de la feria– hizo las delicias de vecinos y visitantes. El público quiso inmortalizar el momento fotografiándose con él. Por la tarde se ha celebrado el Concurso 'Pimiento Chef', con gran afluencia de público.

El tiempo ha acompañado este año a la cosecha de pimiento, la hortaliza estrella de la huerta de Torquemada. El pimiento cuenta con la marca de calidad y desde la localidad se está trabajando en la denominación de origen. Un distintivo para el que se necesita una mayor producción, por lo que desde el Ayuntamiento y la Asociación Promotora del Pimiento de Torquemada se está realizando un importante trabajo de animación a los vecinos para su cultivo.

La Feria del Pimiento de Torquemada ya es un referente en la comunidad, que permite identificar esa marca de calidad del pimiento con la localidad. Además, hasta el día 26 se están celebrando las XVII Jornadas Gastronómicas, que permitirán disfrutar de numerosos platos elaborados con pimiento en 17 restaurantes de la provincia.