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En Dueñas, junto a la bodega que Alfonso VIII vendió en 1211
La asociación ABCD promueve la iniciativa por décimo año consecutivo para promocionarlas como recurso turístico
La ciudad de Dueñas acogió el sábado una ruta guiada por sus bodegas y cuevas con el fin de dar a conocer este patrimonio y ... concienciar a los propios eldanenses de la importancia que tiene su conservación. Una iniciativa promovida por décimo año consecutivo por la Asociación de Bodegas y Cuevas de Dueñas (ABCD), que reunió a decenas de visitantes de distintos puntos de la geografía española, que disfrutaron de una jornada en torno a un patrimonio tan característico, en el que también estuvo presente el vino, queso y pan de la tierra. «Estamos muy satisfechos con la respuesta de nuestra ruta y queremos que se convierta en un referente, pues vemos que es algo que suscita especial interés. Los asistentes se han quedado sorprendidos y admirados de este patrimonio, por lo que es un potencial que debemos promocionar como recurso turístico. Este año hemos contado con numeroso público joven, algo que nos parece muy importante para dar continuidad a la conservación», señaló Valentín Rincón Blas, presidente de la Asociación de Bodegas y Cuevas de Dueñas, fundada en 2014. La visita guiada por este patrimonio subterráneo puede realizarse durante todo el año en el teléfono 666761841.
La jornada comenzó con una explicación en el Centro de Interpretación de los Barrios de Bodegas de Dueñas Familia Cabeza. Allí, los asistentes conocieron los distintos proyectos en los que trabaja la asociación desde la rehabilitación de la primera fase, que fue inaugurada el 5 de diciembre de 2019.
Acto seguido, los asistentes disfrutaron con la visita a varias bodegas de distinta tipología con el fin de acercar este patrimonio y su uso a lo largo de la historia. Una de las visitas más especiales se realizó a una casa-cueva en perfecto estado de conservación. Los asistentes visitaron bodegas que conservan sus elementos tradicionales y otras que han adaptado su uso como merenderos o sede de las peñas para las fiestas. Las cuevas se encuentran muy cerca de las bodegas, por lo que se cree que eran las viviendas utilizadas por los jornaleros. Según consta en documentos escritos, ya hay una referencia en 1211 de la venta de una bodega real de Alfonso VIII al Monasterio de Las Huelgas en Burgos, lo que refleja la importancia histórica de este patrimonio subterráneo.
El almuerzo típico de vino junto al queso y chorizo de la tierra sirvió a los visitantes para reponer fuerzas de la visita guiada. El broche de oro lo puso Valentín Rincón con la cata dirigida de un vino elaborado por primera vez por la asociación para celebrar su décimo aniversario.
La visita contó con las explicaciones de Valentín Rincón Blas, presidente de la asociación, que hizo un magnífico recorrido por los distintos elementos de la arquitectura tradicional como los respiraderos, luceras, chimeneas, bóvedas, puertas, lagares y descargaderos, además de explicar el proceso vitivinícola de distintos puntos de Castilla y León. El guía deleitó a los asistentes con un viaje histórico y educativo sobre el quehacer de los eldanenses en su relación con el cultivo de la vid y sus vivencias en el mundo subterráneo de Dueñas. Además, explicó refranes relacionados con la cultura vitivinícola.
Dueñas cuenta en estos momentos con unas 100 hectáreas de viñedo y forma parte de la Ruta de Vino Cigales, que desde 2016 está incluida dentro de las Rutas del Vino de España.
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