Palencia revive el rito de la matanza
Centenares de personas acuden a la Plaza Mayor para disfrutar de una fiesta en la que la gastronomía en torno al cerdo cobra protagonismo
Pilar rojo
Martes, 2 de febrero 2016, 13:39
Centenares de palentinos se dan cita en la Plaza Mayor durante esta mañana para revivir el rito de la matanza. El cerdo ha llegado ya muerto y el matarife, Roberto Román, de Morcillas de Fuenteandrino, dedicará toda la jornada a explicar a grandes y mayores cómo se realizaban las matanzas domiciliarias.
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En torno a este espectáculo, se ha repartido orujo, pastas y chichurro a todos los asistentes y los puestos del mercado y la pequeña granja de animales para los más pequeños han completado la diversión. La fiesta continuará por la tarde y un concierto del grupo El Naan pondrá el broche de oro.
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