CyL estrena la IGP 'Cochinillo de Segovia' que se incorpora "club de figuras de calidad de CyL"

Castilla y León ha estrenado este martes la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Cochinillo de Segovia' que, de este modo, se incorpora "al selecto club de 41 figuras de calidad cárnica, que hacen líder a Castilla y León en toda Europa", como ha señalado la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, junto al presidente de la Asociación para la promoción del cochinillo de Segovia (Procose), el hostelero José María Ruiz.