Cajamar impulsa 'Plataforma Tierra' para digitalizar el sector agroalimentario

Cajamar ha dado un paso adelante en el apoyo que presta al sector agroalimentario con la creación de la Plataforma Tierra, una iniciativa para la digitalización con la que pretenden crear comunidad y aglutinar conocimientos.

La Plataforma Tierra ha sido presentada esta semana por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, en un acto 'on-line' en el que Roberto García, director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar, explicó el sentido de la plataforma y los objetivos con los que nace para lo que, en primer lugar, abordó los retos del sector agroalimentario.

El primero es incrementar, en los próximos años, un 50% la producción de alimentos. «Cada vez somos más personas a las que alimentar. Si en 1975 éramos 4.000 millones y unos 7.700 millones en la actualidad, en 2050 se prevé que la cifra sea de 2.000 millones de personas más».

Todo este proceso deberá hacerse de un modo respetuoso por lo que Cajamar fija «cuidar el planeta», como el segundo reto. «En todas las actividades debemos reducir el impacto negativo» y es ahí donde la agricultura puede jugar un papel importante como sumidero de CO2 y generador de energía.

«Para dar respuesta a estos retos tenemos dos herramientas: el conocimiento y la cooperación», concretó, «por este motivo estamos en una plataforma en la que podamos integrarnos todos los que trabajamos en el diseño del sector agroalimentario del futuro».

Soluciones

Esta plataforma, a la que se puede acceder a través de www.plataformatierra.es, «está claramente dirigida a mejorar las soluciones para los agricultores y las empresas alimentarias». El desarrollo de la misma será progresivo y en esta primera fase de presentación, también se han transformado todos los trabajos, estudios y publicaciones desarrollados por la entidad para que estén disponibles para cualquier persona en esta plataforma.

A medida que vaya avanzando, Cajamar pretende «que sirva para crear una comunidad de agricultores y empresarios a través de la cual puedan intercambiar preguntas y respuestas, y puedan poner en marcha proyectos conjuntos; que podamos medir y comparar los resultados que se obtienen de las prácticas que realiza cada agricultor o industrial y que permita extraer conclusiones para poder realizar procesos de mejora continua».

Por otra parte, Roberto García también estableció como prioritario «disponer de toda la información de lo que está ocurriendo en los mercados para que todas las pequeñas, medianas y grandes empresas puedan adoptar sus decisiones basadas en la mayor cantidad de datos posibles». La plataforma se va a dotar de herramientas encaminadas a dar soluciones «que pueden estar desarrolladas por grandes empresas o nuevos emprendedores y de esta forma, vamos a ir dando respuesta a las necesidades que tienen los agricultores».

El directivo concluyó que «nos gustaría que con todo ello, la plataforma fuese una vía de integración entre todos los agentes que forman la cadena alimentaria, para que cada uno realice su tarea de la manera más eficiente y cada uno obtenga la rentabilidad adecuada y que se merece por la labor que realiza». En definitiva, «nos gustaría crear una comunidad para compartir conocimiento entre todos, con un carácter muy global, abierta a todos los subsectores».