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Cuatro ensaladas para renovar tu dieta

Cuatro ensaladas para renovar tu dieta

Con las barritas de surimi como protagonistas, un primer plato refrescante para estos días

EL NORTEValladolid

Las constantes lluvias y el frío que hasta el momento no han permitido desprenderse de las prendas de abrigo y las medias tupidas, han hecho que el comienzo de la operación bikini se vea retrasado. Esto implica que ahora, la llegada de las altas temperaturas, traiga consigo las prisas por cuidar la alimentación y poner en marcha rutinas deportivas.

Para facilitar la operación bikini, os proponemos cuatro originales recetas de ensaladas estivales, todas ellas están con barritas de surimi, uno de los productos de moda:

1. Ensalada mixta

La más clásica de las ensaladas, con una vuelta de tuerca. Para ello, tomaremos dos cogollos baby, cebolleta, una tortilla francesa troceada, tomate, espárragos blancos, aceitunas verdes y Krissia. Basta con un chorrito de aceite de oliva, vinagre y una pizca de mostaza de Dijon para darle el toque final.

2. Ensalada con garbanzos, espinacas y queso feta

Garbanzos cocidos, espinacas, acelgas rojas, rabanitos, queso feta, manzana Golden o Granny Smith y, por supuesto, las barritas de Krissia, serán los ingredientes de esta ensalada. La regaremos con una mezcla formada por aceite, miel, tahine, cebollino, sal, pimienta y sésamo tostado.

3. Tropical

En este caso, la base de nuestra ensalada la compondrán hojas de berro y kale. Sobre ellas, colocaremos mango, aguacate, pimiento verde, cebolla morada y barritas Krissia, todo ello troceado y aderezado con un aliño compuesto por aceite, zumo de lima, limón, cilantro, tabasco, curry, comino, chile y anacardos picados.

4. Con salsa de yogur

En este caso, la base de nuestra ensalada la compondrán hojas de berro y kale. Sobre ellas, colocaremos mango, aguacate, pimiento verde, cebolla morada y barritas Krissia, todo ello troceado y aderezado con un aliño compuesto por aceite, zumo de lima, limón, cilantro, tabasco, curry, comino, chile y anacardos picados.

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