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Encuentros de la tradición y la innovación en la Ribera del Duero

El Consejo Regulador organiza la XVIII edición del Curso de Verano del Vino de la Universidad de Burgos

EL NORTEValladolid

Un año más se presenta el Curso de Verano del Vino de la Ribera del Duero, que ya protagoniza su XVIII edición. Bajo el título de título 'Encuentros de la tradición y la innovación II. Factores de valorización del sector vitivinícola', el curso se celebrará del 2 al 5 de julio en la Casa de la Cultura de Aranda del Duero (Plaza del Trigo, 9).

Organizado de nuevo por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, el ayuntamiento de Aranda de Duero y la Universidad de Burgos, los cursos se dirigen a estudiantes de áreas relacionadas con las ramas de Ingeniería Agrícola, Enología, Tecnología de los alimentos, Químicas y Biológicas, así como a estudiantes de Bachillerato y Módulos Superiores, y personas tanto relacionadas con el mundo del vino como aficionadas a ello.

Expertos de reputado prestigio y referentes indiscutibles en sus áreas, impartirán durante estas cuatro jornadas ponencias sobre los perfiles de consumidores y sus preferencias según estilos de vinos de la Rioja, sobre el impacto y la importancia de la página web y las redes sociales de la Ruta del Vino Ribera del Duero y las herramientas vitivinícolas para incrementar la calidad aromática.

Estas conferencias compartirán protagonismo con sesiones teórico-prácticas, seminarios y visitas a bodegas de la región. Todas las clases estarán dirigidas por Pilar Rodríguez de las Heras, María Luisa González San José y Alberto Tobes Velasco, Responsable del Servicio de Experimentación y Ensayo de la DO y Director de los Cursos de Verano. Esta edición de los cursos de verano finalizará con la entrega de diplomas a los participantes, el día 5 de julio al mediodía.

Las personas interesadas en participar en los XVIII Cursos de Verano de la Universidad de Burgos (UBU) y Ribera del Duero, de 35 horas de duración, pueden realizar la inscripción y solicitar información en el Servicio de Estudiantes y Extensión Universitaria de la Universidad de Burgos, en el teléfono 947 25 87 42, a través del correo electrónico cverano@ubu.es o en www.ubu.es/cverano.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.

Cerca de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos. www.riberadelduero.es

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