Las catas de la semana
Cuatro Rayas Organic Verdejo 2021, Protos Clarete 2021 y Viña Pedrosa Crianza 2018
Cuatro Rayas Organic Verdejo 2021
Verdejo procedente de majuelos propios de producción ecológica. Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante. Tiene unos aromas frescos, fruta cítrica y balsámicos muy característicos de esta variedad. En boca es un vino que se muestra sabroso y muy persistente. Marida a la perfección con pescados, mariscos frescos y pasta y se aconseja servir entre 6 y 8 grados.
DO Rueda. La Seca, Valladolid. Precio recomendado: 7,50 euros.
Protos Clarete 2021 (Bodegas Protos)
Rojo fresa con ribete violáceo. Muy limpio y brillante. Alta intensidad aromática a fruta roja fresca y frutas del bosque, conjunto agradable y con buena complejidad. En boca es equilibrado con entrada fresca y un final frutal persistente que deja agradables recuerdos de frutos rojos. Es un vino carnoso con mucha intensidad de sabor, pleno y fácil de disfrutar.
DO Cigales. Cubillas de Santa Marta, Valladolid. Precio recomendado: 7,20 euros.
Viña Pedrosa Crianza 2018
100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio. 18 meses en barrica de roble americano y francés. Las características de cata que le definen son color rojo picota intenso con ribetes amoratados, frutas del bosque con aromas de crianza y amplio, con nervio y suculentos taninos. Se recomienda consumir a 16-17 grados. Posee el temperamento y personalidad de sus elaboradores. El vino más representativo de la bodega.
DO Ribera del Duero. Viña Pedrosa. Precio recomendado: 22,90 euros.
