Las catas de la semana
De Alberto Sobre Lías 2020 (Bodegas De Alberto), Clarete de Luna 2020 (Bodegas César Príncipe) y Caballero Zifar Tempranillo 2016 (Bodegas Zifar)
De Alberto Sobre Lías 2020 (Bodegas De Alberto)
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Nariz intensa, con aromas a frutas de hueso, frutas blancas y cítricos. Aromas de heno y recuerdos anisados. Boca muy equilibrada e intensa de larga persistencia donde vuelven a aparecer las notas de fruta fresca. Este verdejo 100% es elegante, expresivo y fresco. Su elaboración sobre sus lías durante 3 meses le aporta complejidad aromática y gran sedosidad en el paladar.
DO Rueda. Serrada, Valladolid. Precio recomendado:6,40 euros.
Clarete de Luna 2020 (Bodegas César Príncipe)
Color grosella con ribetes frambuesa de aspecto brillante. Es un vino fresco, con frutas rojas y flores de gran poder aromático. La boca es redonda, golosa y sabrosa, con una ligera acidez que le da viveza. Refrescante y goloso. Clarete a la antigua usanza, elaborado a partir de la mezcla de uvas tintas y blancas, variedades tempranillo, verdejo y albillo, donde la primera es la uva principal. Vinificación sobre sus lías.
DO Cigales. Fuensaldaña, Valladolid. Precio recomendado 5 euros.
Caballero Zifar Tempranillo 2016 (Bodegas Zifar)
Alta intensidad cromática, con matices púrpuras y picotas. En nariz presenta tonos primarios de mora, regaliz y violeta, a mimbres; y otras virtudes como las especias dulces, pimienta y tofe. En boca sus taninos son amables, posee largo recorrido, volumen y gran boca media. Monovarietal, tempranillo 100%, de viñas centenarias de Pesquera de Duero y La Horra. Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés.
DO Ribera del Duero. Peñafiel, Valladolid. Precio recomendado 28,95 euros.
