Quintanar de la Sierra (Burgos) organiza la I Feria de la Cecina Serrana

La I Feria de la Cecina Serrana se desarrollará del 17 al 18 de mayo en Quintanar de La Sierra (Burgos). El programa incluye una feria de productos chacineros en el salón municipal y el certamen de tapas con cecina en bares y restaurantes. Los actos se completarán con bailes y música por grupos locales en la plaza, informa Ical. La actividad está organizada por el Ayuntamiento de Quintanar de la Sierra y el Centro de Iniciativas Turísticas Turismourbión.

«Consideramos que el recurso de la agroalimentación es una de las potencialidades que la comarca posee para poder atraer visitantes, y que puede convertirse también en uno de los polos de desarrollo futuros», destaca el presidente del CIT Turismourbión, Jesús Javier Andrés, quien recordó que la cecina es un producto muy propio de Quintanar y con unas singularidades especiales.

Los organizadores quieren que la Feria de la Cecina sea también un reflejo de los embutidos que se elaboran y comercializan en la comarca, y en las provincias de Burgos y Soria, y un homenaje a las personas que se han significado por su apoyo al sector agroalimentario y su lucha en el aprovechamiento del recurso.