El Norte de Castilla

Presentación del concurso de pinchos.
Presentación del concurso de pinchos. / DPV

Siete establecimientos participan en el X Concurso de Pinchos de Fuensaldaña

  • Se celebrará del 15 al 18 de septiembre

Siete establecimientos hosteleros participarán en el tradicional concurso de pinchos de Fuensaldaña para celebrar a su patrón, San Cipriano, que, en su décima edición, se celebra del 15 al 18 de septiembre: Bar Cuévano, Restaurante Las Cortes, Terraza La Caneca, Restaurante La Venta, La Taberna de Fuensaldaña, Hacienda Vitulia, y Restaurante La Dama de la Motilla.

Entre las elaboraciones gastronómicas de los participantes se elegirá el Mejor Pincho 2016 por parte del jurado presidido por Ángel Moretón, gerente de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid, realizando un recorrido por los establecimientos participantes acompañado del alcalde de la localidad, Víctor Manuel Sanz de Diego; y su primera teniente de alcalde, Begoña Cardona Gordaliza valorando la elaboración, innovación y presentación de los pinchos; en base a estas consideraciones se procederá a la entrega del premio el viernes 16 a las 22:00 horas.

El público tiene la oportunidad de elegir el que será, en su opinión, el Pincho Popular 2016, mediante un sistema de votaciones establecido en las bases que aseguran que se han probado todos los pinchos, realizándose posteriormente un sorteo entre todos aquellos que han entregado sus votos.

A los dos hosteleros ganadores se les hace entrega de sendas esculturas del ceramista de Cabezón de Pisuerga Juan Carlos Jimeno.

La localidad de Fuensaldaña, integrada en la Ruta del Vino Cigales que apoya con su difusión esta iniciativa, pretende incentivar la actividad turística del municipio mediante la unión de enología con gastronomía en los días de su fiesta más señalada.