Así se hacen las manitas de cerdo

  • La cocinera de Las Canteras, Pilar, nos muestra los pasos para cocinar este plato tradicional

Las manitas de cerdo son uno de los platos característicos de la cocina del interior de la península y una proposición más que adecuada para el otoño y el invierno que se avecinan. Un guiso muy reconocido de la cocina castellana que Pilar, del Restaurante Las Canteras, conoce y nos enseña cómo realizarlo paso a paso.