Bodegas Protos considera que la cosecha del 2010 se va a mover en los mismos números que en el ejercicio anterior. Su director general, Carlos Villar, reconoce que «las heladas de mayo van a reducir la cosecha de los viñedos de uva tinta situados en la provincia de Valladolid», con los que elabora sus tintos adscritos a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Sin embargo, se prevé alcanzar los 5 millones de kilogramos habituales de otros años, dado que 3,5 millones proceden de los viñedos del término burgalés de Anguix, que no han sufrido las inclemencias meteorológicas.
En cuanto a las instalaciones de la bodega en la localidad vallisoletana de La Seca en las que Protos elabora su verdejo, amaparado por la Denominación de Origen Rueda, Villar calcula que este año se va a alcanzar una producción de 800.000 kilogramos porque, aunque el tamaño de las uvas es más reducido, han entrado algunos viñedos en producción.
Aun así, Carlos Villar confía en que en próximas jornadas se recogan algunas precipitaciones que favorezan el crecimiento del fruto. En este sentido, recuerda que «septiembre es el mes más crítico y, si llueve, engordarán las uvas». Protos preveía recoger el sauvignon blanc este fin de semana y el verdejo hacia el 18 de septiembre.
