El cocinero José María Rubio Andrés, del restaurante José María, de Aranda de Duero, resultó ayer el ganador en el concurso de cangrejos condimentados que se celebró en Herrera de Pisuerga. Un grupo de conocidos restauradores formaron parte de un jurado que contó un año más con la presencia de Juanito, el conocido cocinero del mesón 'La taurina', de Segovia, y que ha formado parte de este jurado desde sus inicios, hace 39 años, y asegura que, a sus 96 años, es para él un orgullo seguir eligiendo los cangrejos mejor preparados. Junto a él, representantes de los restantes Adonías (León), El Cid (Burgos), Astur (Isla), Cortés (Aguilar), El Perdiz (Cedores) y El Asador (Aranda), probaron todos los platos para elegir el que, en su opinión, estaba mejor preparado.
De forma simultánea, tras el desfile, se celebró también el concurso de cangrejos vivos. El crustáceo ganador, el más grande de los que concurrieron, medía 13,5 centímetros, mientras que en un cercano segundo puesto se situó un cangrejo de 13,2 centímetros. El Ayuntamiento entregó galardones a todos los premiados.
